CLUJ NAPOCA – La grande tradizione gastronomica italiana torna protagonista in Transilvania. Sabato 22 novembre 2025, alle 18:30, il Ristorante Rodizio di Cluj Napoca ospiterà una nuova edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, evento promosso dal Consolato d’Italia a Cluj Napoca e dal Com.It.Es. Romania, con il patrocinio dell’Ambasciata d’Italia a Bucarest.
L’iniziativa, dal titolo “La cucina italiana tra salute, cultura e innovazione”, rappresenta molto più di una serata gastronomica: è un momento di incontro, dialogo e promozione culturale che ogni anno unisce italiani e romeni nel segno del buon gusto e della convivialità.
Quest’anno l’evento avrà un sapore particolarmente siciliano grazie alla partecipazione dell’Agrichef Ciro Princiotta e del Pastry Chef Davide Pulizzotto, ambasciatore dell’arte dolciaria italiana. I due maestri proporranno un menù che racconterà l’eccellenza e la creatività della cucina dell’isola, interpretando la tradizione in chiave contemporanea.
A rendere ancora più significativo l’appuntamento sarà la presenza del Sindaco di Marineo, On. Franco Ribaudo, del Vicesindaco, Dott. Carlo Greco – nonche’docente del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Forestali (SAAF) dell’Università degli Studi di Palermo che ha attivato uno scambio Erasmus con l’Università di Scienze Agrarie e Medicina Veterinaria di Cluj-Napoca – e della Presidente del Consiglio Comunale, Dott.ssa Linda Rigoglioso. La loro partecipazione testimonia il forte legame tra la Sicilia e la Romania, rinsaldato anche grazie al progetto promosso dal Com.It.Es. Romania, denominato “Un ponte tra Sicilia e Romania”.
L’evento vedrà inoltre la partecipazione della Dott.ssa Valeria Baistrocchi, Vice Capo Missione e “numero due” dell’Ambasciata d’Italia a Bucarest, del Dott. Victor Ionescu, Direttore del Ministero rumeno dello Sport e della Gioventù, e di Antonio Andrusceac, Cavaliere d’Italia ed ex Presidente della Commissione Parlamentare di Amicizia Romania–Italia, oltre alle più alte cariche dello Stato rumeno presenti su Cluj Napoca.
Interverranno anche rappresentanti del mondo accademico, tra cui le più alte cariche dell’ambiente universitario di Cluj, insieme a numerosi docenti e studenti del Liceo bilingue romeno–italiano “George Barițiu”.
Nel corso della serata saranno letti i saluti dell’On. Fabrizio Comba, Presidente della Commissione Parlamentare di Amicizia Romania–Italia, e della Dott.ssa Maria Chiara Prodi, Segretario Generale del CGIE (Consiglio Generale degli Italiani all’Estero), che – pur impossibilitati a partecipare – hanno voluto testimoniare la loro vicinanza all’evento.
La presenza di una platea istituzionale così ampia testimonia l’importanza del dialogo culturale e diplomatico che l’Italia continua a promuovere in Romania.
“Portare la nostra cucina e la nostra cultura all’estero – ha dichiarato Gianni Calderone, Presidente del Com.It.Es. Romania – significa costruire relazioni autentiche tra le comunità, rafforzando l’amicizia e il dialogo tra i popoli.”
Il Console d’Italia a Cluj Napoca, Massimo Novali, ha sottolineato come la Settimana della Cucina Italiana “sia una straordinaria opportunità per far conoscere il patrimonio enogastronomico italiano e sostenere la nostra presenza culturale nel territorio romeno.”
A sostenere l’iniziativa figurano importanti partner come DeLonghi, Evoca Group, Isopan, e l’Accademia Italiana della Cucina – Delegazione Transilvana, confermando la sinergia tra istituzioni, imprese e realtà associative italiane in Romania.
La serata al Rodizio si preannuncia come un viaggio nei sapori autentici d’Italia, unendo tradizione, innovazione e amicizia: la migliore testimonianza di come la cucina possa diventare un vero ponte culturale tra la Sicilia e la Romania.
